באַמערקונגען פון וויין הארן

20170825165810_4319

פאָנגיעע וואָקער, מיז:
כאָטש פּשוט, טשאַנגיו זעניטהווירל האט אַ גוט געשמאַק. איך גלויבן, אז אין פאַקט, פֿאַר די יונג אָנהייבער קאָנסומערס, אַנקאַמפּלאַקייטיד, ען Fruity און אָנגענעם וויינז זענען גוט וויינז.

20170825164923_2446

ברייאַן קיי דזשוליאַן מס, סעאָ פון ינטערנאַטיאָנאַל סאָממעליער גילד:
טשאַנגיו זעניטהווירל איז נישט קאָמפּליצירט, אָבער איז פּונקט פּאַסיק פֿאַר אונדז צו טרינקען יעדער טאָג. די געפיל פון געטרונקען זעניטהווירל איז קיל און געשמאַק, ען און די פּרייַז איז אויך פּאַסיק פֿאַר טעגלעך טרינקט.

20140307135129_4484

ראבערט טינלאָט
ראבערט טינלאָט, די ראשי שויפעט פון שאַץ באָרד פון ינסטיטוט נאַשאַנאַל דעס אַפּפּעללאַטיאָנס d 'origine (ינאַאָ) און אַנערערי פּרעזידענט פון אָיוו., אַפּרייזד טרוקן רויט ווייַן פון טשאַנגיו פּייאַניר קעלער ווען ער אַטענדאַד די 3 יאַנטאַי אינטערנאַציאָנאַלע וויין עקספּאָסיטיאָן
"דאס איז אַ וועלט-קלאַס מייַסטערווערק! עס האט טיף און שעפעדיק אַראָמאַ, און גרויס און עלעגאַנט סטראַקטשערז. יץ געוועב איז ווי גלאַט ווי סאַמעט. בלויז שפּיץ-מדרגה רויט ווייַן מיט יאָרן פון געשיכטע קענען האָבן אַזאַ אַ געשמאַק. "

20140123144043_2500

יוו בéנאַרד, געוועזענער פּרעזידענט פון אָיוו, שפּיציק אויס ווען ער באזוכט בעידזשינג טשאַטעאַו טשאַנגיו אַפיפּ גלאבאלע אין 2009:
"דורך באזוכן און טייסטינג אין אַפיפּ, מיר האָבן געזען די גרויס פּאָטענציעל אין כינעזיש ווייַנטרויב ווייַן, וואָס מאכט אונדז פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד און שאַקט. טשאַנגיו אַפיפּ שטעלן אַרויף אַ נייַ בענטשמאַרקינג פֿאַר אינטערנאַציאָנאַלע טשאַטעאַו. "

20140123150433_9843

קלאַודיאַ ינעס קוויני, פאָרשטעלן פּרעזידענט פון אָיוו אַפּרייזד ייַז ווייַן פון גאָלדען דימענט מדרגה פון טשאַטעאַו טשאַנגיו גאָלדען אייז וויין וואַלי אין ליאַאָנינג ווען זי אַטענדאַד 7 יאַנטאַי אינטערנאַציאָנאַלע וויין עקספּאָסיטיאָן אין 2013:
"טשאַנגיו ייַז ווייַן איז ספּעציעל ווערט געלויבט, און עס איז אַ זעלטן ווינטידזש ווייַן, מיט ווונדערלעך אַראָמאַ און געשמאַק טעם. "

קסטי

Federico קאַסטעללוקסי, סעקרעטאַרי-אַלגעמיינע פון אָיוו אַפּרייזד קאַבערנעט סאָוויניאַן פון נינגקסיאַ טשאַטעאַו טשאַנגיו מאָוזער קסוו ווען ער אַטענדאַד 7 יאַנטאַי אינטערנאַציאָנאַלע וויין עקספּאָסיטיאָן אין 2013:
"אויב 100 ווייזט איז פול צייכן צו אָפּשאַצן דעם ווייַן, איך וועט געבן עס 92 ווייזט, וואָס איז כּמעט אַ כעזשבן פון גראַנד סלאַם. "

20140123150025_4062

דזשאַנסיס ראָבינסאָן מוו, איינער פון די שרייבערס פון וועלט מאַפּע פון וויין און וויין גראַפּע, און בריטיש בעל פון ווייַן האט געשריבן אין דער בעסטער וויין אין טשיינאַ אין זייַן זייַל אויף Financial Times ארויס אויף סעפּטעמבער 20, 2013:
"טשאַנגיו אַמאָל איז געווען דער פּיאָניר אין שאַנדאָנג ס ווייַן אינדוסטריע, און איצט עס איז לעגאַמרע דער בעללוועטהער אין די אינדוסטריע. "

20140123150237_0468

גראף יוחנן ו סאַלווי מוו, פּרעזידענט פון בריטיש וויין און שטימונג אַססאָסיאַטיאָן און גלאבאלע בעל פון ווייַן אויסגעדריקט ווען ער באזוכט טשאַנגיו אין 2013:
"אויב קאַבערנעט סאָוויניאַן פון בעידזשינג טשאַטעאַו טשאַנגיו אַפיפּ גלאבאלע איז פּאַסיק פֿאַר מיטאָג, איך וואָלט ווי צו האָבן עטלעכע קאַבערנעט סאָוויניאַן פון נינגקסיאַ טשאַטעאַו טשאַנגיו מאָוזער קסוו פֿאַר לאָנטש. "

20140123145905_1718

דעבראַ מעיבורג, מיז:
די ווייַן פון טשאַטעאַו טשאַנגיו מאָוזער קסוו נינגקסיאַ האט די אַראָמאַ פון איטאַליעניש טרופפלע.

ZT

מארק פּאַרדאָע מוו, די ייַנשאַפונג דירעקטאָר בריטיש רויאַל ווינטנער בבר, מיטגליד פון בריטיש רעגירונג לאַנקאַסטער הויז קעלער ייַנשאַפונג אַדווייזערי קאמיטעט, און בעל פון ווייַן, שפּיציק אויס ווען ער אנגענומען די אינטערוויו פון די גאַרדיאַן אין 2013:
"טשאַנגיו דעמאַנסטרייץ ווי צו ויסשטימען פאַכמאַן ברוינג טעכנאָלאָגיע פון ווייַן פּראָדוסערס 'פֿון די "אַלט וועלט" און די "נייע וועלט", אַזוי ווי צו שאַפֿן ערשטער-סאָרט ווייַן. "

20140123150548_2968

Fiona בעקיט, בריטיש עסנוואַרג קאָלומניסט, ארויס ווייַן טייסטינג הערות אויף וואָס ריכטן עסנוואַרג & וויין צו שאַצן 2009 ייַז ווייַן פון גאָלדען דימענט מדרגה פון טשאַטעאַו טשאַנגיו גאָלדען אייז וויין וואַלי אין ליאַאָנינג אין 2013:
"די ייַז ווייַן איז נישט גאַנץ טייַער, אָבער עס איז זייער געשמאַק, מיט אָנגענעם אַראָמאַ פון לימענע, און קליין מאַראַנץ טאַם. איך טראַכטן עס איז אַפֿילו מער כיינעוודיק ווי יענע פון בלוי דימענט און שוואַרץ דימענט וואָס זענען מער טייַער. "

20140303171309_2968

אַנדרעאַס לאַרססאָן, מייַסטער פון 12th וועלט סאָממעליער קאַמפּאַטישאַן פון אַסי, 2008 Figure אַוואַרד ווינער פון שוועדיש וויין אינסטיטוט אַפּרייזד 2002 קאַבערנעט סאָוויניאַן פון בעידזשינג טשאַטעאַו טשאַנגיו אַפיפּ גלאבאלע אין 2011:
"אויב עס איז קאַמפּערד ביי בלינד טייסטינג זיצונג, טשאַנגיו אַפיפּ האט אַבסאָלוט שטאַרקייַט צו אַרויסרופן באָרדעאַוקס טשאַטעאַו. "

20140123144556_0781

הענדריק טהאָמאַ מס, בעל פון סאָממעליער אין דייטשלאנד און באַלעבאָס פון וויין סטראַטעגיע פּראָגראַם פון NDR טעלעוויזיע אַפּרייזד ייַז ווייַן פון גאָלדען דימענט מדרגה פון טשאַטעאַו טשאַנגיו גאָלדען אייז וויין וואַלי אין ליאַאָנינג:
"יץ קוואַליטעט איז אַזוי ויסגעצייכנט אַז עס סאַפּרייזד מיר. עס האט די טיפקייַט און סקילז פון דייַטש ייַז ווייַן ברוינג טעכנאָלאָגיע. איך בין זיכער אַז די ווייַן וועט האָבן ווייַטער ענלאַרגעד מאַרק אין די קומענדיק יאָרן. "

20140123150146_7656

יו זשאנסאן, איינער פון די מחברים פון וועלט מאַפּע פון וויין, מומחה אין בריטיש ווייַן אָפּשאַצונג פעלד, אויסגעדריקט ווען ער אנגענומען די ויסשליסיק אינטערוויו פון ביל סאַפּאָראַטאָ, אַ זשורנאַליסט פון אמעריקאנער צייט אין אקטאבער, 2013.
"די ווייַן פון נינגקסיאַ טשאַטעאַו טשאַנגיו מאָוזער קסוו קענען זיין לייכט געקוקט ווי אַ ווייַן ענלעך צו באָרדעאַוקס. דאס איז אַ רייזינג גרויס מאַכט פון די אינדוסטריע. "

20140123144401_0312

סטעווען ספּורריער, ינישיייטער פון פּאַריז וויין-טייסטינג און בריטיש באַרימט ווייַן קריטיקער אַפּרייזד טשאַנגיו קאַבערנעט ביי 2011 וועלט וויין אַוטלוק סאַמיט:
"עס טייסץ ווונדערלעך מיט גלאַט טאַם."

20140123145649_6093

ראבערט יוסף, גרינדער פון בריטיש זשורנאַל אינטערנאַציאָנאַלע וויין, געוועזענער פּרעזידענט פון יווק, אַפּרייזד 2009 טרוקן רויט ווייַן פון שאַאַנקסי טשאַטעאַו טשאַנגיו Reina אין 2013:
"די ווייַן איז פול-באַדיד, מיט ווייך טאַננינס. עס זענען פלאַוואָרס פון אָזשעניצע, קאַרש און וואַניל. עס איז מיט באַלאַנסט סטרוקטור און לאַנג אַפטערטאַסטע. "

20140123145150_3125

ראבערט יוסף, גרינדער פון בריטיש זשורנאַל אינטערנאַציאָנאַלע וויין, געוועזענער פּרעזידענט פון יווק, אַפּרייזד 2009 טרוקן רויט ווייַן פון שאַאַנקסי טשאַטעאַו טשאַנגיו Reina אין 2013:
"די ווייַן איז פול-באַדיד, מיט ווייך טאַננינס. עס זענען פלאַוואָרס פון אָזשעניצע, קאַרש און וואַניל. עס איז מיט באַלאַנסט סטרוקטור און לאַנג אַפטערטאַסטע. "

20140123145440_7031

טירי דעססעאַוווע, שלאָס רעדאַקטאָר-in-Chief פון בעטטאַנע & דעססעאַוווע ס גייד צו די ווינעס פון France און גלויבנס-גרינדער פון בעטטאַנע, + דעססעאַוווע, אַ זעלבשטענדיק ווייַן-טייסטינג אַגענטור, ווייַן-טייסטינג אַגענטור סאַמערייזד נאָך טייסטינג 10 מינים פון טשאַנגיו ווייַן בעשאַס זיין וויזיט אין יאַנטאַי אין 2013:
"די ווייַן פון טשאַנגיו האט שטאַרק געפיל פון" אַלט וועלט ", וואָס איז עלעגאַנט און מאַטיקיאַלאַס. אַנדערש ווייַן, פאַרשידענע מקומות און פאַרשידענע גראַדעס טיילן די זעלבע ווייַן-געמאכט פֿילאָסאָפֿיע."

20140123142521_0625

יונתן Ray, באַרימט בריטיש ווייַן קריטיקער, די שרייַבער פון אַלע וועגן וויין און ווי צו Buy וויין און אנדערע ביכער, און ווייַן קאָלומניסט פון דיילי טעלעגראַף, שפּיציק אויס ווען ער באזוכט יאַנטאַי אין 2012:
"טשאַנגיו קאַבערנעט איז שוין אַ דערוואַקסן סאָרט, און עס איז רעפּריזענאַטיוו פון די כינעזיש ווייַן. "

20140303174847_2968

ד"ר דזשאַמיע גאָאָדע, 2012 יערלעך Figure אַוואַרד & בעסטער בלאָגגער פון יווסק, און גרינדער פון www.wineanorak.com ארויס ווייַן טייסטינג הערות צו שאַצן טשאַנגיו קאַבערנעט אין 2012:
"די שיינע אַראָמאַ טייסץ ווי וויינז פון לאָירע וואַלי, מיט בייגיק טאַם, אַטראַקטיוו עראָומאַז פון קאַרש Fruits און גרין לעאַפי. עס טייסץ זיס, שמעקנדיק און זייער גלאַט, featuring סילקי געוועב און מעסיק גוף. "

20140320152653_6562

ד"ר דזשאָסע וואָויללאַמאָז, אַ גרינדער פון www.wineanorak.com, מיט 2012 יערלעך Figure אַוואַרד & בעסטער בלאָגגער פון יווסק ארויס ווייַן טייסטינג הערות צו שאַצן טשאַנגיו קאַבערנעט אין 2012:
"די שיינע אַראָמאַ טייסץ ווי וויינז פון לאָירע וואַלי, מיט בייגיק טאַם, אַטראַקטיוו עראָומאַז פון קאַרש Fruits און גרין לעאַפי. עס טייסץ זיס שמעקנדיק און זייער גלאַט, featuring סילקי געוועב און מעסיק גוף. "

20140317111126_3906

הואַנג יאַלי, אַנערערי פּרעזידענט פון ליי אַמיס d 'עסקאָפפיער חברה און אַנערערי אַדווייזער פון האָנג קאָנג סאָממעליער אַססאָסיאַטיאָן, אַפּרייזד טשאַנגיו פּייאַניר קעלער 1912 פּינזשאָנגליקוואַן:
"די טרוקן רויט ווייַן פון טשאַנגיו פּייאַניר קעלער קענען ווערן געניצט ווי איינער פון די העכסטן שטאַפּל רעפּריזענאַטיוו פון כינעזיש ווייַן . יץ קאָליר, אַראָמאַ און געשמאַק, אַלע ווייַזן אַז עס האט ויסגעצייכנט קוואַליטעט, און וועט טעם בעסער נאָך 15 יאר. "

20140529101148_3906

"עס האט Fruity אַראָמאַ, און גוט דעמב טאַם. עס האט שטאַרק וואַניל טאַם, רייַך און ווייך טעם, מיט גוט געווער, און עס קענען פאַרגלייַכן גינציק מיט דער זעלביקער יאָר פון פראנצויזיש קאָניאַק."

20140529101851_3593

"די יגזיסטינג מדרגה פון קויאַם פּראָדוקטן האט שוין ווייַט מער ווי פילע Manufacturers פון קאָניאַק. פֿאַר דיסטאַליישאַן פּראָצעס, קויאַם קאָלעקטיוו ריסערטשט די דעטאַילס פון פילע פאַרשידענע אַספּעקץ, און אַלע דעטאַילס פון די פאָרשונג מאַכן די יגזיסטינג קויאַם הויך קוואַליטעט פּראָדוקטן מעגלעך."

20141110092016_6305

נאָך טייסטינג טשאַנגיו אַפיפּ טרוקן רויט וויין (סופּעריאָר ווינעס), Frank קאַממער האט געזאגט אַז טשאַנגיו אַפיפּ טרוקן רויט וויין אין 2009 (פּרעמיום וויין) איז פון די נוסח פון "נאַפּאַ" מיט עראָומאַז פון דערוואַקסן מאָרעללאָ, אָזשעניצע קלעם און בלאַקקקורראַנט. די וועלוואַטי מילד טאַננין Created אַ כאַרמאָוניאַס געפיל מיט אַ גוט פּאָטענציעל פון ווייַטער אַנטוויקלונג. טשאַנגיו אַפיפּ טרוקן רויט וויין אין 2010 (פּרעמיום וויין) געוויזן די נוסח פון "באָרדעאַוקס" מיט עלעגאַנט און דערוואַקסן אַראָמאַ מיקסינג מיט די Fruity טאַם פון טונקל פלוים און בלאַקקקורראַנט, געלאזן אַ ווונדערלעך געשמאַק.

נאָך טייסטינג טשאַנגיו מאָוזער יוו טרוקן רויט וויין, Frank קאַממער האט געזאגט אַז טשאַנגיו מאָוזער יוו טרוקן רויט וויין אין 2008 איז געווען קאָמפּלעקס און געשמאַק מיט די עראָומאַז פון וואַלד בעריז אַזאַ ווי ווילד פלוים און זשורעכלינעס, רויט פּרעסערוועד פרוכט און טרוקן ערבאַל מעדיצין. עס איז געווען רירעוודיק און באַלאַנסט ווי וואַנט ווי פרידלעך און קאָנקורירן אין טעם מיט העכער טאַננין סטרוקטור און אָנגענעם און פריש אַפטערטאַסטע. דעם ווייַן איז געווען יינציק מייַלע.

20170825165100_1988

רויז מערי ברוין מוו: טשאַנגיו נאָבלע דראַגאָן האט פול-באַדיד און פריש שוואַרץ פרוכט אַראָמאַ און געמאכט אונדז טראַכטן פון די רויט ווייַן פון באָרדעאַוקס, אָבער עס איז מער ווי אַז. ווען עס איז אין די מויל, זי קענען פילן די דערוואַקסן און פול-באַדיד פרוכט אַראָמאַ, אין וואָס די צעדערבוים טאַם מיינט צו קומען פון דערוואַקסן קליין אָוקס, דער טעם פון די מיטל טייל איז קלאָר גרין בלעטער, און די אַפטערטאַסטע איז פול פון פייַן און שטאַרק טאַננין טעם, מאכן די גאנצע ווייַן האָבן די געפיל פון סטרוקטורע.ווהען באזוכן טשאַטעאַו טשאַנגיו אין יאַנטאַי לעצטע מאָל, די יינציק געטרונקען געפיל פון דעם ווייַן איז געווען ווייַטער פון די עקספּעקטיישאַנז און די סופּערעקססעללענט קוואַליטעט לינקס טיף רושם אויף איר. בלי, ען עס איז לעגאַמרע ווערט טייסטינג.

20140529102650_6250

"עס איז ברוין מיט אַ ביסל פייַער רויט, וואָס איז אַ שיין קאָליר. די אַראָמאַ פון דעמב איז זייער באַקוועם. עס זענען Limousin עלעקאַמפּאַנע, רויז טאַם, מאַנדל פערשקע קלעם, און קלאָר ווי דער טאָג בלום אַראָמאַ. עס טייסץ ריין און ביטער טעם, אָבער זייער באַקוועם. עס האט מער געשיכטע ווי פּראָסט קאָניאַק קסאָ אין די כינעזיש מאַרק, און געהערט צו עקסטרע לעוועלס (25-30 יאר). " --בי ראבערט לעאַוטע, באַרימט פראנצויזיש קאָניאַק טייסטינג אַססייַער, און איצט טשאַירינג פראנצויזיש לעק קאָניאַק פאַכמאַן עקספּערימענט אַנאַליסיס לאַבאָראַטאָריע.)

20140127152741_6718

דזשעאַנניע טשאָ לי מוו, דער ערשטער אַסיאַן באקומען די מוו ווייַן קוואַליפיקאַציע און ווייַן בעל מיט די בוך פון "אַסיאַן פּאַלאַטע" ארויס טייסטינג הערות אין 2013 צו שאַצן 2008 קאַבערנעט סאָוויניאַן פון טשאַטעאַו טשאַנגיו מאָוזער קסוו:
"אַנדערש פון פילע כינעזיש קאַבערנעט סאָוויניאַן און מערלאָט בלענדינג רויט ווייַן, דעם ווייַן האט אַ שיין טאַם. עס איז אין טיף רויט, מיט שטאַרק עראָומאַז פון אָזשעניצע און קאַרש. האַרט טאַננין איז ריטיינד אונטער אַלקאָהאָליקער שטאַרקייַט פון בלויז 12.5%. עס טייסץ ווי סאַמעט. ווייך טאַננינס און טאַם פון דעמב אָנווייַזן אַז יידזשינג טעכנאָלאָגיע איז געניצט ווייזלי און פּרודאַנטלי. "


ווהאַצאַפּפּ אָנליין שמועסן!