Σχόλια από τους πλοιάρχους Κρασιού

20170825165810_4319

Fongyee Walker, MS:
Αν και απλό, Changyu Zenithwirl έχει μια καλή γεύση. Πιστεύω ότι στην πραγματικότητα, για τους νέους καταναλωτές αρχάριο, απλά, Ν φρουτώδη και ευχάριστη κρασιά είναι καλά κρασιά.

20170825164923_2446

Brian K. Julyan MS, Διευθύνων Σύμβουλος της Διεθνούς Sommelier Τάγμα:
Changyu Zenithwirl δεν είναι περίπλοκη, αλλά είναι ακριβώς κατάλληλο για μας να πίνουν κάθε μέρα. Η αίσθηση του πόσιμου Zenithwirl είναι δροσερά και νόστιμα, Ν και η τιμή είναι επίσης κατάλληλο για καθημερινή κατανάλωση.

20140307135129_4484

Robert Tinlot
Robert Tinlot, ο επικεφαλής διαιτητής της βαθμολογίας Διοικητικού Institut National des Ονομασιών Προέλευσης (INAO) και επίτιμος πρόεδρος του OIV., Εκτιμάται κόκκινο ξηρό κρασί της Changyu Pioneer Κελάρι όταν παρακολούθησε την 3η Yantai International Wine Έκθεση
«Αυτό είναι ένα παγκόσμιας κλάσης αριστούργημα! έχει βαθύ και πλούσιο άρωμα, και το μεγάλο και κομψό δομές. η υφή του είναι τόσο ομαλή όπως βελούδο. Μόνο υψηλού επιπέδου κόκκινο κρασί με χρόνια ιστορίας μπορεί να έχει μια τέτοια γεύση.»

20140123144043_2500

Yves Benard, πρώην πρόεδρος του OIV, τόνισε όταν επισκέφθηκε το Πεκίνο Chateau Changyu AFIP Παγκόσμιο το 2009:
«Μέσα από την επίσκεψη και γεύση στο AFIP, έχουμε δει τις μεγάλες δυνατότητες στην κινεζική αμπέλου, η οποία μας κάνει μια ευχάριστη έκπληξη και σοκ Changyu AFIP. δημιουργήσει μια νέα συγκριτική αξιολόγηση για τις διεθνείς Chateau.»

20140123150433_9843

Claudia Inés Quini, παρόντες ο πρόεδρος του OIV εκτιμάται κρασί πάγου της χρυσής επίπεδο διαμάντια από το Chateau Changyu Golden Valley Ice Wine στην Λιαονίνγκ, όταν παρακολούθησε 7ο Yantai International Wine Έκθεση για το 2013:
«Changyu κρασί πάγου είναι ιδιαίτερα αξίζει να υμνούν, και είναι ένα σπάνιο εκλεκτής ποιότητας κρασί, με υπέροχο άρωμα και υπέροχη γεύση.»

xty

Federico Castellucci, γενικός γραμματέας του OIV εκτιμάται Cabernet Sauvignon του Ningxia Chateau Changyu Moser XV, όταν παρακολούθησε 7ο Yantai International Wine Έκθεση για το 2013:
«Αν 100 μονάδες είναι πλήρως σήμα να αξιολογήσει αυτό το κρασί, θα δώσει 92 πόντους, που είναι σχεδόν η βαθμολογία των grand slam.»

20140123150025_4062

Jancis Robinson MW, ένας από τους συγγραφείς της Παγκόσμιας Χάρτης του κρασιού και κρασί από σταφύλια, και οι Βρετανοί Master of Wine έγραψε το καλύτερο κρασί στην Κίνα στη στήλη του στην εφημερίδα Financial Times που δημοσιεύθηκε στις 20 Σεπτεμβρίου, 2013:
«Changyu κάποτε ήταν ο πρωτοπόρος στην Shandong της βιομηχανία οίνου, και τώρα είναι απολύτως ο ταγός στη βιομηχανία.»

20140123150237_0468

Μετρήστε John U Salvi MW, πρόεδρος της βρετανικής κρασί και Σύνδεσης οινοπνευματώδη ποτά και την παγκόσμια Master of Wine εκφράζεται όταν επισκέφθηκε Changyu το 2013:
«Αν Cabernet Sauvignon του Πεκίνου Chateau Changyu AFIP Global είναι κατάλληλο για το δείπνο, θα ήθελα να έχουν κάποια Cabernet Sauvignon του Ningxia Chateau Changyu Moser XV για το μεσημεριανό γεύμα.»

20140123145905_1718

Debra meiburg, MS:
Το κρασί του Chateau Changyu Moser XV Ningxia έχει το άρωμα της ιταλικής τρούφας.

ZT

Mark Pardoe MW, ο διευθυντής προμηθειών βρετανική βασιλική οινοποιός BBR, μέλος της βρετανικής κυβέρνησης συμβουλευτικών Lancaster House κελάρι προμηθειών της επιτροπής, καθώς και Master of Wine, τόνισε, όταν αποδέχθηκε την συνέντευξη του στην εφημερίδα The Guardian το 2013:
«Changyu δείχνει πώς να ενσωματώσουν την επαγγελματική τεχνολογία παρασκευής των οινοπαραγωγών από το “παλαιό κόσμο” και τον «νέο κόσμο», έτσι ώστε να δημιουργηθεί πρώτης κατηγορίας κρασί.»

20140123150548_2968

Fiona Beckett, British αρθρογράφος τροφίμων, που δημοσιεύθηκε σημειώσεις γευσιγνωσίας για Matching Food & Wine, για την εκτίμηση του 2009 το κρασί πάγου της χρυσής επίπεδο διαμάντια από το Chateau Changyu Χρυσή Ice Valley Wine στην Liaoning το 2013:
«Το κρασί πάγος δεν είναι αρκετά ακριβά, αλλά είναι πολύ νόστιμα, με ευχάριστο άρωμα λεμονιού και ελαφριά γεύση πορτοκαλιού. νομίζω ότι είναι ακόμη πιο όμορφο από ό, τι εκείνα των μπλε διαμάντι και μαύρο διαμάντι που είναι πιο ακριβά.»

20140303171309_2968

Ανδρέας Larsson, πρωταθλητής του 12ου Παγκοσμίου Sommelier Ανταγωνισμού της ASI, 2008 Εικόνα Νικητής του Σουηδικού Ινστιτούτου Οίνου εκτιμώνται 2002 Cabernet Sauvignon του Πεκίνου Chateau Changyu AFIP Παγκόσμιο το 2011:
«Αν συγκριθεί σε τυφλή δοκιμή συνέδριο, Changyu AFIP έχει την απόλυτη δύναμη να αμφισβητήσει Bordeaux Chateau.»

20140123144556_0781

Hendrik Θωμά MS, πλοίαρχος του Sommelier στη Γερμανία και υποδοχής του προγράμματος Στρατηγικής Κρασιού της NDR τηλεόραση εκτιμάται κρασί πάγου της χρυσής επίπεδο διαμάντια από το Chateau Changyu Χρυσή Ice Valley Wine σε Liaoning:
«Η ποιότητά του είναι τόσο εξαιρετική που με εξέπληξε Έχει το βάθος. και τις δεξιότητες της γερμανικής τεχνολογίας παρασκευής κρασιού πάγο. είμαι σίγουρος ότι το κρασί θα έχει περαιτέρω διευρυμένη αγορά τα επόμενα χρόνια.»

20140123150146_7656

Hugh Johnson, ένας από τους συντάκτες της Παγκόσμιας Χάρτης του Κρασιού, ειδικός στο βρετανικό τομέα αξιολόγησης κρασιού, που εκφράζεται όταν δέχτηκε την αποκλειστική συνέντευξη του Bill Saporato, δημοσιογράφος της αμερικανικής φορά τον Οκτώβριο του 2013.
«Το κρασί της Ningxia Chateau Changyu Moser XV μπορεί εύκολα να θεωρηθεί ως ένα κρασί παρόμοια με Μπορντό. Αυτή είναι μια ανερχόμενη μεγάλη δύναμη της βιομηχανίας.»

20140123144401_0312

Steven Spurrier, εμπνευστής του Παρισιού κρασί γεύση και τη βρετανική κριτικός φημισμένο κρασί εκτιμάται Changyu Cabernet στην Παγκόσμια Διάσκεψη Κορυφής του Κρασιού Outlook 2011:
«Είναι υπέροχη γεύση με απαλή γεύση»

20140123145649_6093

Robert Joseph, ιδρυτής του βρετανικού περιοδικού International Wine, πρώην πρόεδρος της IWC, εκτιμηθείσας 2009 κόκκινο ξηρό κρασί της Shaanxi Chateau Changyu Reina το 2013:
«Το κρασί είναι γεμάτο, με μαλακές τανίνες Υπάρχουν αρώματα βατόμουρου, κερασιού και βανίλιας.. είναι με ισορροπημένη δομή και μακρά επίγευση.»

20140123145150_3125

Robert Joseph, ιδρυτής του βρετανικού περιοδικού International Wine, πρώην πρόεδρος της IWC, εκτιμηθείσας 2009 κόκκινο ξηρό κρασί της Shaanxi Chateau Changyu Reina το 2013:
«Το κρασί είναι γεμάτο, με μαλακές τανίνες Υπάρχουν αρώματα βατόμουρου, κερασιού και βανίλιας.. είναι με ισορροπημένη δομή και μακρά επίγευση.»

20140123145440_7031

Thierry Desseauve, από κοινού editor-in-chief του Οδηγού Bettane & Desseauve για τα κρασιά της Γαλλίας και συν-ιδρυτής της Bettane + Desseauve, μια ανεξάρτητη δοκιμή κρασιών γραφείο, οινογευσία οργανισμό συνοψίζονται μετά από γευσιγνωσία 10 είδη κρασιών Changyu κατά την επίσκεψή του στη Γιαντάι το 2013:
«το κρασί της Changyu έχει ισχυρή αίσθηση του“παλιού κόσμου”, η οποία είναι κομψή και προσεγμένη διαφορετικές κρασί, διαφορετικές περιοχές και διαφορετικές ποιότητες μοιράζονται την ίδια οινοποίησης φιλοσοφία.».

20140123142521_0625

Jonathan Ray, διάσημος Βρετανός κριτικός κρασιού, ο συγγραφέας του Όλα για το κρασί και πώς να αγοράσει κρασί και άλλα βιβλία, και αρθρογράφος κρασί της Daily Telegraph, τόνισε όταν επισκέφθηκε Γιαντάι το 2012:
«Changyu Cabernet είναι ήδη μια ώριμη εμπορικό σήμα, και είναι αντιπροσωπευτική της κινεζικής κρασί.»

20140303174847_2968

Ο Δρ Jamie Goode, 2012 Ετήσια Εικόνα Βραβείο & καλύτερο blogger της IWSC, και ιδρυτής της www.wineanorak.com δημοσιεύονται γευσιγνωσίας σημειώσεις για να εκτιμήσει Changyu Cabernet το 2012:
«Η όμορφη γεύση άρωμα, όπως κρασιά από Loire Valley, με απαλή γεύση, ελκυστική αρώματα φρούτων κεράσι και τα πράσινα φυλλώδη. Είναι γλυκιά γεύση, αρωματικά και πολύ ομαλή, με μεταξένια υφή και μέτρια σώμα.»

20140320152653_6562

Ο Δρ Χοσέ Vouillamoz, ιδρυτής της www.wineanorak.com, με 2012 Ετήσια Εικόνα Βραβείο & καλύτερο blogger της IWSC δημοσιεύονται γευσιγνωσίας σημειώσεις για να εκτιμήσει Changyu Cabernet το 2012:
«Η υπέροχη γεύση άρωμα, όπως κρασιά από Loire Valley, με απαλή γεύση, ελκυστική αρώματα φρούτων κεράσι και τα πράσινα φυλλώδη. Η γεύση γλυκιά αρωματική και πολύ ομαλή, με μεταξένια υφή και μέτρια σώμα.»

20140317111126_3906

Huang Yali, επίτιμος πρόεδρος της Les Amis d'Escoffier Κοινωνία και επίτιμος σύμβουλος του Χονγκ Κονγκ Sommelier Association, εκτιμάται Changyu κελάρι Pioneer 1912 Pinzhongliquan:
«Το ξηρό κόκκινο κρασί από το κελάρι Changyu Pioneer μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα από τα υψηλότερα επίπεδα εκπρόσωπος του κινεζικού κρασιού . το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση του, όλα δείχνουν ότι έχει εξαιρετική ποιότητα, και θα έχει καλύτερη γεύση μετά από 15 χρόνια.»

20140529101148_3906

«Έχει φρουτώδες άρωμα και καλή γεύση βελανιδιάς. Έχει έντονη γεύση βανίλιας, πλούσια και απαλή γεύση, με καλή αντοχή, και μπορεί να συγκριθεί ευνοϊκά με το ίδιο έτος γαλλικά κονιάκ.»

20140529101851_3593

«Το υφιστάμενο επίπεδο των προϊόντων Coyam ήταν πολύ περισσότερο από πολλούς κατασκευαστές του κονιάκ. Για τη διαδικασία απόσταξης, η ομάδα Coyam ερεύνησαν τα στοιχεία από πολλές διαφορετικές πτυχές, και όλα τα στοιχεία της έρευνας γίνουν οι υπάρχουσες Coyam προϊόντα υψηλής ποιότητας.»

20141110092016_6305

Μετά δοκιμάζοντας Changyu AFIP Ερυθρός Ξηρός Οίνος (Superior Κρασιά), Frank Κάμερ είπε ότι Changyu AFIP Ερυθρός Ξηρός Οίνος το 2009 (Premium κρασί) ήταν του στυλ «Νάπα» με αρώματα ώριμων βύσσινο, μαρμελάδα βατόμουρο και φραγκοστάφυλο. Η βελούδινη απαλή τανίνη δημιουργήσει μια αρμονική αίσθηση με καλές προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης. Changyu AFIP Ερυθρός Ξηρός Οίνος το 2010 (Premium Wine) έδειξε το στυλ του «Μπορντό» με το κομψό και ώριμα αρώματα ανάμιξη με τη φρουτώδη γεύση της σκοτεινής δαμάσκηνου και φραγκοστάφυλου, αφήνοντας μια υπέροχη γεύση.

Μετά δοκιμάζοντας Changyu Moser IV Ερυθρός Ξηρός Οίνος, Frank Κάμερ είπε ότι Changyu Moser IV Ερυθρός Ξηρός Οίνος το 2008 ήταν πολύπλοκη και νόστιμα με τα αρώματα του δάσους μούρα, όπως άγριο δαμάσκηνο και cranberry, κόκκινο διατηρημένα φρούτα και ξηρό φυτικό φάρμακο. Ήταν ζωηρή και ισορροπημένη ως τοίχο ειρηνική και να ανταγωνίζονται σε γεύση με εξαιρετική δομή τανίνες και ευχάριστη και φρέσκια επίγευση. Αυτό το κρασί ήταν το μοναδικό ούτως ή άλλως.

20170825165100_1988

Rose Murray Brown MW: Changyu Noble Δράκος έχει γεμάτο και φρέσκο μαύρο άρωμα φρούτων και μας έκανε να σκεφτούμε το κόκκινο κρασί του Μπορντό, αλλά είναι περισσότερο από αυτό. Όταν είναι στο στόμα, μπορεί να αισθανθεί το ώριμο και μεστό άρωμα φρούτων, με την οποία το άρωμα κέδρου φαίνεται να προέρχεται από ώριμα μικρές βελανιδιές, η γεύση από το μεσαίο τμήμα είναι απλά πράσινα φύλλα, και η επίγευση είναι γεμάτη από χαρά και την ισχυρή τανίνη γεύση, κάνοντας την όλη κρασί έχουν την αίσθηση της structure.When επίσκεψη Chateau Changyu στο Yantai τελευταία φορά, το μοναδικό πόσιμο αίσθηση του κρασιού ήταν πέρα από τις προσδοκίες και την ποιότητα superexcellent άφησε βαθιά εντύπωση πάνω της. Αναμφίβολα, Ν είναι απολύτως αξίζει να δοκιμάσετε.

20140529102650_6250

«Είναι καφέ με ένα μικρό κόκκινο της φωτιάς, το οποίο είναι ένα όμορφο χρώμα. Το άρωμα της δρυός είναι πολύ άνετα. Υπάρχουν Λιμουζίν elecampane, αυξήθηκε γεύση, αμυγδάλου μαρμελάδα ροδάκινο, και προφανείς άρωμα λουλουδιών. Δοκιμάζει καθαρό και πικρή γεύση, αλλά πολύ άνετα. έχει μεγαλύτερη ιστορία από τα συνηθισμένα XO Κονιάκ στην κινεζική αγορά, και ανήκει στο EXTRA επίπεδα (25-30 ετών).» --By Robert Leaute, διάσημος Γάλλος γευσιγνωσία κονιάκ δοκιμαστής, και επί του παρόντος την προεδρία γαλλική LEC κονιάκ επαγγελματική εργαστηριακή ανάλυση του πειράματος.)

20140127152741_6718

Jeannie Cho Lee MW, η πρώτη ασιατική την απόκτηση του MW προσόντα κρασί και το κρασί master με το βιβλίο της «ασιατικής Palate» που δημοσιεύθηκε γευστικές σημειώσεις στο 2013 για να εκτιμήσει 2008 Cabernet Sauvignon του Chateau Changyu Moser XV:
«Διαφορετική από πολλές κινεζικές sauvignon cabernet και merlot ανάμειξης κόκκινο κρασί, το κρασί αυτό έχει μια όμορφη γεύση. είναι το βαθύ κόκκινο χρώμα, με έντονα αρώματα βατόμουρου και κεράσι. Στερεά τανίνη διατηρείται κάτω αλκοολικό τίτλο μόνο το 12,5%. δοκιμάζει σαν βελούδο. μαλακές τανίνες και τη γεύση του δρυ δείχνουν ότι η γήρανση τεχνολογία χρησιμοποιείται με σύνεση και σύνεση.»


WhatsApp Online Chat!